SAPO TAHU SEAFOOD

Siapa disini yang kalo makan tofu suka kayak aku "kesurupan" soalnya saking sukanya jadi suka gak inget orang hehehe. Nah kebetulan aku lagi ngidam banget kepingin makan sapo tahu jadi nguprek-nguprek deh di dapur. nih aku share resepnya ya, rasanya lumayan kok 11 12 sama sapo tahu yang ada di Resto Bakmi Buncit favorit aku.

Bahan-Bahan:

• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 5 siung
  
• Tofu telur 1pcs
• Cumi secukupnya
• Udang secukupnya 
• Jamur merang secukupnya
• Baso secukupnya
• Wortel
• Brokoli
• Sawi putih
• Saori saus tiram 1Sdm
• Kecap asin 1 sdt
• Minyak wijen 1 sdm
• Gula, garam, merica dan kaldu jamur bubuk secukupnya

 

 

Langkah-Langkah

 

• Iris duo bawang, kemudian tumis hingga harum, setelahnya masukkan irisan baso dan tumis bersamaan

 

Irisan duo bawang, baso dan wortel

• Setelah mulai harum, masukkan wortel dan air secukupnya. Rebus hingga wortel empuk
• Campurkan brokoli 
• Kemudian campurkan sawi putih dengan jamur merang
• dan yang terakhir masukkan udang dan cumi, masak sebentar. jangan terlalu lama karena bisa mengakibatkan cumi mengkerut dan alot
• Jangan lupa beri seasoning, dan diicip dulu, kalau kurang asin tambahkan dikit demi sedikit sambil diicip kembali

 

Sapo tahu seafood

• Setelah sayur matang, lanjut mengggoreng tofu telurnya. iris tipis tofu telur, kemudian beri taburan maizena kemudian goreng di api panas dan campurkan kedalam sapo tahunya. siap disantap dengan nasi hangat 

 
 

Tofu telur merek Sakake (ada logo halal, aman)

 

Tofu setelah di goreng

Yuk recook, siap-siap ketagihan ya apalagi kalau pake sambalnya, jadi pedes-pedes seger gimana gituuuu... Tinggalkan komentar ya dibawah kalau kalian dibikin ketagihan dengan resep ini.

Semoga Bermanfaat, Salam perut kenyang!!

 

Read More

Nasi Liwet Rice Cooker Ala Anak Kos

 

Saat masih Abege dulu, memasak yang ada dalam benakku adalah suatu hal yang ribet dan sulit, tapi ternyata dugaanku salah besar. Seperti menu simple yang jadi andalanku saat harus memasak dengan waktu yang terbatas bak Master Chef yang sedang berkompetisi. Aku yakin resep ini juga sangat berguna banget untuk kakak dan adik yang sedang berjibaku menyusun skripsi di Kos-an, karena gak butuh waktu banyak dan perut kalian akan tetap terisi dengan nasi yang gurih menggoda ini. Jadi perut kenyang, fikiran pun akan lebih fokus bukan begitu ?? Ehh.. tapi kenapa jadi panjang kali lebar nih pembahasan kita, kok jadi bahas skripsi, oke yuk kembali ke topik utama. 

Bahan-Bahan:

• Beras secukupnya (me: 4 cangkir)
• Ikan teri medan secukupnya
• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 5 siung
• Cabai merah keriting 5 siung
• Cabai rawit merah 5 siung 
• Sereh, memarkan
• Daun salam 3 lembar
• Daun jeruk 4 lembar
• Minyak untuk menumis
• Garam 1 1/2 sdt
• Merica 1/2 sdt
• Gula 1 sdt
• Kaldu jamur 1sdt

 Langkah-langkah:

• Rendam ikan teri terlebih dahulu dalam air hangat sekitar 10 menit, kemudian buang airnya dan biarkan agak mengering karena selanjutnya akan kita goreng. Setelah di goreng hingga kecoklatan, sisihkan.

Teri medan direndam di air hangat terlebih dahulu

• Cuci bersih bahan lainnya. Iris tipis bawang dan cabai, memarkan sereh, lalu tumis sebentar hingga harum.

Semua bahan di cuci bersih

Tumis bahan hingga harum

• Cuci beras dan masak seperti biasa, masukkan tumisan bawang sereh dan cabai kedalamnya, tambah garam sesuai selera, tambah air aduk rata masak hingga matang.  

• Setelah nasi matang, masukkan ikan teri (masukkan belakangan agar ikan tetap garing), tambahkan juga sisa minyak menumis ikan agar gurih. Aduk rata, koreksi rasa, siapkan disajikan selagi hangat dengan lauk pauk dan sambal bawang 😁 

 
 

Nah, mudah bangetkan !! Sekarang gak perlu lagi tuh masak nasi liwet pakai panci nanak nasi yang besar ternyata pakai rice cooker juga jadi loh.. 

 

Yuk recook, siap-siap ketagihan ya apalagi kalau pake sambel dan lalapan aduhduh laper euy jadinya... Tinggalkan komentar ya dibawah kalau kalian dibikin ketagihan dengan resep simple nan menggoda ini.

Semoga Bermanfaat, Salam perut kenyang!!

Read More